MR SELFRIDGE

Son zamanlarda beni fena halde saran, peş peşe birkaç bölüm izlediğim ve 1. sezonunu bitirip 2. sezonuna geçtiğim bir dönem dizisi. 

Londra'da Oxford Street'te bulunan meşhur mağazanın 1900'lere dayanan kuruluş ve gelişme başarısı... Amerikalı iş adamı'nın Londra'ya yerleşerek İngiliz Hanımlarının giyimden ev tekstiline kadar birçok konuda alışveriş alışkanlıklarını değiştiren Mr Selfridge ve kadınlarının hikayesi...

Dizideki kıyafetlere hasta oldum resmen. Zaten oldum olası pek severim o dönemin zarif kıyafetlerini. Oyuncular o kadar narin ve inceler ki çok iyi taşıyorlar, özellikle ana karakterler. Ama ben en çok Leydi Mae'nin tüm giydiği kıyafetlere ve Mrs Selfridge'in birbirinden şahane dantel ayrıntılı elbise ve gömleklerine bittim tek kelime ile...

Bu arada diziyi izlerken Selfridge's Mağazalarının bugüne kadar gelmesinin ardındaki gizemi çok iyi görebiliyorsunuz. Başarının ardındaki en büyük güç Mr Selfride'in kendine olan inancı ve inatçı kişiliği. İnandığı şeyi denemekten asla vazgeçmiyor. Ve tüm bunları yaparken personeli ile çok iyi bir iletişimi var. Onları motive etmede olağanüstü bir yeteneğe sahip. Kendi inancını çok iyi geçirebiliyor tüm çalışanlarına. Ve işleri nasıl güvenle delege edebileceğini de çok iyi başarıyor bu sayede...

Kostümlere geri dönecek olursak yine, hoşuma giden diğer bir detay birbirinden güzel şapkalar... Ve düşünmeden de edemedim "Acaba şapka takma alışkanlığı geri mi gelse ne dersiniz?"

Çok güzel bir başarı hikayesi... 1. Dünya Şavası'nın arka penceresinde İngiltere'de yaşananlar... Kadınlara Seçme & Seçilme Hakkı'nın verilmesi Londra'da ilk defa nasıl savunuldu ve karşılandı... Ve daha birçok tarihi detay...

Hepsi için izleyin derim... 

KARİDES TARİFİ

Çok pratik ve kolayca hazırlayacağınız bir tarifle tekrardan huzurlarınızdayım efendim. Balık sofralarının vazgeçilmezidir Karides... 

Genelde Türkiye'deki restoranlarda güveçte terayağ ve pulbiber eşliğinde pişirilerek servis ederler, ama ben bunu pek sevmem. Vereceğim bu tarifi ilk defa Fuertaventura'da yemiş ve bayılmıştım. Bizzat restoranın sahibi tarafından hazırlanmıştı ve hemen tarifini aldım. 

MALZEMELER:

1/2 Kg Ayıklanmış Karides

8-9 Diş Sarımsak

1 Cup Zeytinyağı
Deniz Tuzu (Keyfe göre ama az kullanın, çoğu zarar)

HAZIRLANIŞI:

1. Sarımsakları iri halkalar halinde doğrayın.

2. Yıkadığınız karidesleri, pişirmeye hazırlamadan önce iyice suyunun süzülüp kurumasını sağlayın. 

3. Tüm bu işlemlerin ardından wok tavanızı ocağa alıp çok iyi ısıtın. Ardından zeyinyağını ilave edin. 

4. İlk önce 3-4 dk sarımsakları soteleyin ki tatları yağa geçsin. En son işlem olarak da karidesleri atın tavaya. Ve tuzu ilave edin. Sarımsaklarla birlikte max. 4-5 dk daha soteledikten sonra servise sunabilirsiniz...

Sevdiklerinizle birlikte güzel güzel yiyin. Afiyet olsun efendim...